Aeroporto di Porto

Siamo tutti e 9 in aeroporto a Porto, le valigie sono state consegnate ed il controllo di polizia è stato fatto, siamo in attesa di imbarcarci per il primo volo su Madrid.

Cantine Sandeman

 Oggi giornata a Porto e molte sarebbero le cose da raccontare, questa è una bella città che presenta molte situazioni particolari.

Mi limito a mostrare qualche foto delle cantine Sandeman, nella prima in alto la facciata dell'edificio con l'ingresso principale, qui a lato una grande botte, nella foto successiva uno dei tanti ambienti con botti in quantità, complessivamente nella cantina sono presenti 4 milioni di litri di porto.

Nell'ultima foto è possibile ammirare alcune bottiglie di inizio 1900, per le informazioni tecniche sulla produzione e lavorazione del porto vi rimando ai ragazzi del corso di viticoltura che hanno fatto una quantità di domande alla nostra guida, la quale ha apprezzato l'interesse e la competenza dei nostri ragazzi.

Una precisazione, la visita guidata come le domande poste dai ragazzi erano in lingua inglese.

Aquile

 Oggi, sabato, passeggiata di circa 8 km da Idanha a nova fino al rio Ponsul e ritorno.

Nella parte più bassa del percorso, vicino al rio Ponsul è possibile osservare la parete di roccia con i nidi delle aquile che ci hanno mostrato la loro abilità nel volo, descrivendo ampi cerchi con le grandi ali aperte ed immobili.

Nelle ultime due  immagini è possibile apprezzare altri tratti del percorso costeggiato dalle quercie da sughero e rocce in granito.

Ora siamo tutti alle prese con le valigie, infatti domani mattina alle 8 e 30 lasceremo Idanha a nova per spostarci a Porto e passare in questa città gli ultimi due giorni prima del ritorno in Italia.

Cena portoghese

 Mercoledì sera, alla residenza, alcune ragazze portoghesi, riconoscenti per la cena italiana preparata dai nostri ragazzi, ci hanno offerto una cena portoghese.

Nella prima foto l'antipasto preparato al momento.

Nella seconda foto l'ottimo piatto di immancabile baccalà ed infine nell'ultima foto il dolce.

Potatura mirtilli

Oggi potatura delle piante di mirtillo.

Carlos ha spiegato con pazienza, in portoghese, non solo come procedere, ma anche quali sono gli scopi dei vari interventi di taglio.

I ragazzi si sono mostrati molto interessati e rapidamente hanno acquisito autonomia nella attività, richiedendo, ogni tanto, l'intervento di Carlos quando il timore di intervenire in modo errato prevaleva sul desiderio di essere autonomi.

Covento francescano

Mercoledì è stata una giornata di sole pieno ed anche giovedì si presenta come tale, siamo passati dalla pioggia alle creme solari in poche ore.

Ma ora vi informo che  in questo piccolo paese esiste un edificio che è stato un convento francescano.

Esso è una residenza privata, siccome il grande cancello era aperto e  nessuno era presente mi è stato possibile fotogrfare la bella e decorata facciata della chiesa.

Vorrei sottolineare che i fregi sono in granito...

Stesura substrato

Oggi, martedì, giornata di sole pieno se pur con un venticello fresco, il lavoro è stato il posizionamento di circa 200 g di substrato organico per ogni piantina.

Per tutta la giornata c'e' stato un gran movimento dei granuli di materiale dai sacchi da 600 kg a mastelle più piccole, quindi a secchielli, infine ai misurini per dosare la giusta quantità.

Pioggia e azulejos

Oggi pioggia, così, dopo un'oretta nei campi a posizionare un composto fertilizzante naturale, siamo rientrati al magazzino e dopo pranzo Silverio ha tenuto una bella lezione sulla coltivazione dei mirtilli, rispondendo alle domande dei ragazzi su diversi aspetti, senza sottrarsi s quelle sulla parte economica.



Colgo la occasione per postare alcune foto delle ceramiche azzurre che si trovano un poco ovunque.

Sulla porta delle case non è raro vedere immagini sacre riprodotte con mattonelle di ceramica di colore azzurro.



Anche nelle chiese è possibile incontrare decorazioni alle pareti composte con ceramiche azzurre.




Nella ultima foto un azulejo che ho incontrato nei bagni di un bar.

Festival Das Sopas

Oggi, domenica, gita a Proenca a velha per il festival das sopas.

Un centinaio di zuppe in concorso per eleggere la migliore.
Alle 13  e 30 il sindaco di Idanha, dopo un breve discorso, ha dato il via agli assaggi.

Mentre sul palco principale era in corso uno spettacolo di varietà ripreso dalla tv nazionale la folla si accalcava per ottenere un mestolo di zuppa nella propria scodella.

La sitazione era quella che la foto sotto può solo rappresentare parzialmente.

Al termine degli assaggi era possibile inserire il proprio voto in una urna appositamente preparata.

La zuppa di pesce della signora che appare nella ultima foto mi ha riportato alla mente Getaria, la città basca,  a lei va il mio voto.

Strada Romana

Oggi è sabato ed è un giorno libero da impegni, così dopo un pranzo collettivo nella accogliente cucina in cui abbiamo terminato il ragù preparato per venerdì in azienda, ho fatto una bella passeggiata lungo una strada romana che porta dagli oltre 400m di quota di Idanha a nova a poco meno di 200m di quota del rio Ponsul, ai lati del quale dei tranquilli bovini pascolano fra gli ulivi.

Allevamento di bovino

Dopo il lauto pranzo italiano, così per digerire, abbiamo fatto visita ad un vicino allevamento di bovini.

Ancora una volta i ragazzi si sono mostrati molto interessati e competenti, chiedendo spiegazioni ed informazioni su vari aspetti da quello alimentare a quello finanziario passando per le normative europee sugli allevamenti.

Un bel nido di cocogna era presente anche all'interno dell'allevamento.

Pranzo italiano

Oggi, venerdì, pranzo italiano in azienda Varzea Da Couto, eravamo circa 25 persone, naturalmente piadina e crescioni in quantità industriale e tre sfoglie per totali 23 uova.


Una quantità di dolci, va menzionato in modo particolare il latte alla portoghese preparato da un portoghese.

Una menzione speciale per una bottiglia di porto del 2004.

Inutile precisare che questa sera in mensa quasi tutti hanno consumato solo un poco di insalata ed un frutto.